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來(lái)源： 作者： 發(fā)布日期：2020-05-27 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：1475

松茸學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，隸屬擔(dān)子菌亞門(mén)、口蘑科，是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。它長(zhǎng)在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常苛刻，它只能生長(zhǎng)在沒(méi)有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中，孢子必須和松樹(shù)的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹(shù)種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時(shí)需要依賴(lài)柏樹(shù)、櫟樹(shù)等闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持，才能形成健康的子實(shí)體。松茸的生長(zhǎng)過(guò)程也極為緩慢，一般需要5~6年。近年來(lái)，由于環(huán)境的惡化和大規(guī)模掠奪式的采集，野生松茸資源日漸枯竭，全球松茸產(chǎn)量逐年遞減，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值不斷攀升。

當(dāng)一支松茸開(kāi)朵衰老時(shí)，它會(huì)散播出400億個(gè)孢子。這些孢子隨風(fēng)飄蕩，只有落在松樹(shù)根系下的那些能夠存活，并隨著雨露沉入淺層土中，吸收根系附近的養(yǎng)分，長(zhǎng)出菌絲。菌絲會(huì)逐漸增多并形成菌根，在經(jīng)歷了5~6年的時(shí)間后，菌根處會(huì)長(zhǎng)出一支子實(shí)體，這就是我們常言所講的松茸，子實(shí)體會(huì)迅速長(zhǎng)大然后迅速衰老，開(kāi)始新的一輪循環(huán)。

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