行業(yè)知識 Industry News
火龍果烘干除濕工藝
來源: 作者: 發(fā)布日期:2021-10-18 訪問次數(shù):2036
火龍果烘干機(jī) 除濕干燥機(jī)
1、火龍果干制作工藝流程
原料選擇、清洗切片、護(hù)色、硬化燙漂、脫氧喉味、真空糖漬、烘干回軟、果干包裝
2、火龍果烘干參考工藝
在烘烤時(shí),烘干房內(nèi)的兩個(gè)通道注意物料平衡,使火龍果片受熱均勻。
設(shè)置好火龍果烘干機(jī)的溫度、濕度等參數(shù)及烘干模式。一般以55℃-75℃烘烤15-20小時(shí)的效果最好,直至果干含水量在
10%-15%左右。
火龍果烘干溫干設(shè)備哪家好?
具體火龍果干烘制過程可分三個(gè)階段完成:
第一階段:溫度設(shè)定在60℃,濕度設(shè)定35%,模式為烘干+排濕,烘焙時(shí)間為2小時(shí);
第二階段:溫度65℃,濕度設(shè)定25%,模式選擇烘干+排濕,烘制8小時(shí)左右