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烘干機(jī)廠:怎樣加工浙貝母

來源: 作者: 發(fā)布日期:2022-05-27 訪問次數(shù):1449
①元寶貝。為采用傳統(tǒng)浙貝母加工方法制成,即將起收鱗莖按大小分開,置竹籮內(nèi),洗去泥土,大個(gè)的挖去心蒂,加工成元寶貝;小的不去心蒂,加工成珠貝。先用木制擦桶推撞,使鱗莖互相摩擦,直至漿液滲出為止。然后,按鮮貝母500克加石灰或蠣殼灰2.5千克的配比繼續(xù)推撞,待鱗莖全部涂上石灰或蠣殼灰時(shí),倒出曬干或烘干。一般暴曬5~7天,陰晾1~2天,再曬1~2天,至表里干透,即為商品。如果起收后遇連續(xù)陰天,可把鱗莖薄攤于通風(fēng)處;若攤的時(shí)間過長,不但加工擦皮時(shí)間要長一些,而且要少放石灰。加工后如繼續(xù)陰雨,應(yīng)用炭火烘焙,但烘焙時(shí)要經(jīng)常上下翻動,以免烘熟變成僵個(gè),或者烘的時(shí)間過長變成松塊。

②脫水片。是用近年試行的加工方法制成:將鮮貝除芯,清洗后切成厚約4毫米的片;鮮片置于攤匾,上架后推入烘房,溫度保持65~76℃,約經(jīng)8小時(shí)烘至干燥,涼后包裝。用此法加工,浙貝母帶有外皮,表面不平滑。

東貝母挖取鱗莖后,洗凈,擦去外皮,浸石灰水兩天,漂清,曬干。
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