行業(yè)知識 Industry News
烘干機廠:北蒼術(shù)人工栽培技術(shù)
來源: 作者: 發(fā)布日期:2022-06-03 訪問次數(shù):1697
1.1 地塊選擇 北蒼術(shù)喜涼爽、溫和環(huán)境,耐寒、耐瘠薄,忌高溫、高濕和強光照,最適宜的生長溫度為15~22 ℃ 。 種植蒼術(shù)應(yīng)選擇在氣候涼爽干燥的地區(qū)。種植田塊要求土層深厚, 富含有機質(zhì), 土壤結(jié)構(gòu)疏松,地下水位低,排水良好。 半陰半陽的荒山或荒坡地種植北蒼術(shù)更為適宜。 低洼地、下濕地、河灘地等排水不良的地塊不適宜種植。蒼術(shù)忌連茬,應(yīng)與非菊科作物輪作 2 年以上。前茬以禾本科作物為宜,切忌與感病的茄科、豆科及瓜類等作物連作。
1.2 整地施基肥 栽植蒼術(shù)的地塊,栽植前要深翻土地。春季栽植的,在冬前深翻立茬過冬,凍融交替,殺死土壤中的病菌、蟲卵、雜草等;秋季栽植的,在伏天高溫季節(jié)深翻土地, 利用高溫暴曬進行土壤消毒減少病源。 有地下害蟲發(fā)生的地塊,翻地前畝用 5%毒死蜱顆粒劑 2~4 kg 與細土 25 kg 拌勻后均勻地撒施田間,消滅蟲源。 栽植前畝施有機肥 2 000 kg 、氮磷鉀復合肥( N15-P15-K15 ,下同) 50 kg 作基肥,然后深翻 20~25 cm ,耙細整平。
2 繁殖方式及種根莖的選擇處理
2.1 繁殖方式 蒼術(shù)人工栽培有種子繁殖、根莖繁殖和分株繁殖 3 種繁殖方式。
2.1.1 種子繁殖。 種子繁殖是利用蒼術(shù)種子播種繁殖出第一代根狀莖, 再利用所繁殖的第一代根狀莖作為種根莖進行蒼術(shù)栽培。 種子繁殖的優(yōu)點是可以避免長期無性繁殖造成的種性退化, 缺點是育苗時間長、增加了蒼術(shù)生產(chǎn)周期。
2.1.2 根莖繁殖。 根莖繁殖是利用生產(chǎn)田中達到收獲標準的根狀莖,擇優(yōu)去劣、加工處理后作為種根莖進行蒼術(shù)生產(chǎn)。根莖繁殖的優(yōu)點是繁殖系數(shù)高、有利于短時間內(nèi)擴大生產(chǎn)規(guī)模,生產(chǎn)周期也相對較短;缺點是用種量大、生產(chǎn)成本高,且長期無性繁殖易造成種性退化。
2.1.3 分株繁殖。 分株繁殖是將生長到成株期的蒼術(shù)挖出,分割為若干個根莖葉完整的植株,再栽植這些植株進行蒼術(shù)生產(chǎn)。分株繁殖的優(yōu)點是成活率高,缺點是費工費時、生產(chǎn)成本較高。
綜合分析上述 3 種繁殖方式的優(yōu)缺點, 陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)生產(chǎn)上基本都采用根莖繁殖。 以下介紹的是根莖繁殖。
2.2 種根莖的選擇、處理 選擇無病蟲害或病蟲害較輕的蒼術(shù)田塊,在秋后 10~11 月地上枯萎后或在春季 3~4 月根莖上的腋芽萌芽前, 挖出根狀莖,剔除帶病蟲、腐爛、瘦小的根狀莖,剪去 2/3 的須根,手掰或用竹刀切成重 15~20 g 帶 2~3 個芽種的小塊(盡量沿著莖節(jié)處分割以減少傷口面積)。 將分割好的種根莖放在 50% 多菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液中浸泡 15~20 分鐘,撈出晾干后即可播種;也可用草木灰與種根莖混拌代替藥劑浸種。 經(jīng)過處理的種根莖,出苗早且出苗整齊。
3 栽植
3.1 栽植時期 蒼術(shù)耐寒性較強,冬天地上部分枯萎但地下根狀莖依然存活, 到第 2 年春季根狀莖上的腋芽萌發(fā)長出新的植株,因此,為了獲得高產(chǎn)和高質(zhì)量的中藥材,蒼術(shù)在田間生長 2 年后才能收獲。在陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)既可秋栽, 也可春栽, 以秋栽為主。 具體栽植時間,秋栽在 10~11 月土壤結(jié)凍前,春栽在土壤解凍后的 3 月至 4 月初根狀莖萌芽前為宜。栽植蒼術(shù)時,最好是在挖出種根莖后及時處理并及時栽植,以保證栽植成活率。
3.2 栽植方式、方法 陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)的栽培一般采用高壟或高畦栽培。 高壟栽培:壟高 20~25 cm 、寬 50 cm ,壟溝寬 30 cm 左右,在壟肩上栽植 2 行蒼術(shù),行距 30 cm 左右、株距 15 cm ;高畦栽培:畦高20~25 cm 、寬 80 cm ,畦溝寬 40 cm ,畦面栽植 3 行蒼術(shù),行距 20 cm 、株距 15 cm 。 壟或畦的長度,隨地塊而定,長短不限。
采用起壟作畦、覆膜、打眼作業(yè)機械一次完成 +人工栽植的方式栽植蒼術(shù)。 栽植后用厚 0.01 mm 以上的黑色地膜覆蓋,膜兩邊壓土 10 cm ,每隔 2 m 在地膜上橫著壓一道土, 壓實地膜, 防止大風刮走地膜。覆膜要掌握“嚴、緊、平、寬”的要領(lǐng),即邊要壓嚴、膜要拉緊、膜面要平、見光面要寬。 兩壟膜間預留的40 cm 作業(yè)帶,可用無紡布覆蓋以防雜草。 栽植穴的規(guī)格為直徑 8 cm 、深 8~10 cm 。 人工栽植時,先將種根莖芽子朝上放入定植穴, 下部與定植坑緊密接觸防止懸空吊根, 然后用小鏟埋填細土至與穴口平齊后再覆土厚 3~5 cm 壓實封住栽植穴, 防止進風吹走地膜。 栽植結(jié)束時,要在地頭假植用種量 2%~3%的蒼術(shù),用于以后的缺苗補苗。無論是高壟栽培還是高畦栽培,每畝均栽植 11 000 穴左右(每穴栽植種根莖 1 個),畝用種根莖 160~220 kg 。
4 栽植后的管理
4.1 放苗補苗 秋季栽植的翌年春季出苗,春季栽植的栽植后 10~15 天蒼術(shù)陸續(xù)出苗。 當苗高 10~15cm 時,逐株檢查栽植穴。發(fā)現(xiàn)缺苗穴需細心檢查,如果是芽子出苗后被地膜覆蓋, 應(yīng)移開苗子上的地膜放苗子出膜,并用細土將地膜壓實在苗子根部周圍;如果是種根莖腐爛未出苗, 應(yīng)及時連周圍土一起將腐爛種根莖除去,補栽上假植的苗子。
4.2 及時除草 蒼術(shù)除草采取化學除草和人工除草相結(jié)合。如果在深翻地塊前雜草較多,可在翻地前選晴天畝用 30% 草甘膦水劑 200~400 mL 對水 30kg 噴施除草。 栽植剛結(jié)束時,可畝用 33% 二甲戊靈乳油 100~150 mL 對水 15~20 kg 噴施進行封閉除草;栽植后 1~2 天再用上述藥劑噴施播種孔及畦間過道。 在蒼術(shù)苗期、雜草 3~5 葉期,可畝用 10.8% 精喹禾靈乳油 30~40 mL 對水 30~45 kg 均勻噴施在雜草莖葉上防治禾本科雜草。
蒼術(shù)成株后,以人工除草為主,及時鋤去溝內(nèi)雜草、并人工拔除壟畦上的雜草,做到見草就除、保持田間無雜草。在拔除蒼術(shù)植株周圍雜草時,注意不要傷及蒼術(shù)植株。
4.3 科學追肥 蒼術(shù)追肥掌握“早施苗肥,巧施蕾前肥,重施促根肥”的原則。 3 月底至 4 月上旬,蒼術(shù)出苗或返青進入苗期, 如果苗弱應(yīng)追施 1 次速效氮肥促進幼苗迅速生長,可畝施尿素 5~10 kg 。 5~6 月現(xiàn)蕾前,為促進地上部分生長,栽植第 1 年的蒼術(shù)畝施氮磷鉀復合肥 15 kg 、 栽植第 2 年的蒼術(shù)畝施氮磷鉀復合肥 25 kg 。 進入 7 月份后蒼術(shù)地下根狀莖膨大速度加快, 應(yīng)在 7 月中下旬追肥促進地下根莖迅速膨大以獲得高產(chǎn)—— — 栽植第 1 年畝施氮磷鉀復合肥 20 kg 、 栽植第 2 年畝施氮磷鉀復合肥 40 kg 。
在蒼術(shù)整個生長期, 均可用 0.5% 磷酸二氫鉀或0.2% 有機鉀肥水溶液進行根外追肥,以延長葉片功能期,增加干物質(zhì)積累,促進根莖膨大。
4.4 割稈、摘蕾 蒼術(shù)地下根狀莖的節(jié)間處可以萌發(fā)腋芽, 腋芽出土長成莖稈參與光合作用制造光合產(chǎn)物供給植株生長, 但太多的莖稈會消耗過多的養(yǎng)分,影響根狀莖膨大。 因此,在蒼術(shù)生長期間當?shù)厣锨o稈過多時,一般保留 5~6 個健壯莖稈,其余的全部從基部剪掉除去。
蒼術(shù)孕蕾開花會消耗養(yǎng)分, 為使養(yǎng)分更多地供應(yīng)給地下根狀莖, 在 7~8 月植株現(xiàn)蕾尚未開花之前, 選擇晴天對非留種地的蒼術(shù)植株生產(chǎn)田, 按照“見蕾就除”的原則進行多次摘蕾。 摘蕾時要防止摘去葉片和搖動根系, 操作方法為一手握莖、 一手摘蕾。
4.5 病蟲害防治 陜西旱作區(qū)蒼術(shù)主要病害是葉部病害(黑斑病、輪紋病、葉枯?。┖蛙浉?,主要害蟲為蚜蟲和蠐螬,應(yīng)及時進行防治。
4.5.1 病害防治
1 ) 葉部病害。 葉部病害黑斑病、輪紋病、葉枯病等防治方法: ① 輪作倒茬,深翻土壤,清潔田園。 ② 采用不帶病的種根莖并嚴格進行種根莖消毒。 ③ 發(fā)病初期可用 30% 苯甲·丙環(huán)唑乳油 2 000~3 000 倍液、10% 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 1 000~1 500 倍液、68.75% 噁酮·錳鋅水分散粒劑 1 000~1 500 倍液交替噴施防治,間隔 7 天 1 次,連續(xù) 2~3 次。
2 ) 軟腐病。 軟腐病是由病原細菌引起的根狀莖腐爛。 防治方法: ① 選擇高燥地塊,高壟高畦栽培,防止田塊積水。 ② 氮磷鉀配合使用,增施有機肥,促進植株健壯生長。 ③ 發(fā)現(xiàn)病株及時拔除,并用生石灰進行消毒。 ④ 及時防治地下害蟲,同時避免田間操作造成傷口,盡可能地減少傷口,降低發(fā)病概率。 ⑤ 發(fā)現(xiàn)病株及時用 47% 春雷·王銅可濕性粉劑 800 倍液噴施或灌根防治, 間隔 7~10 天 1次,連續(xù) 2~3 次。
4.5.2 蟲害防治
1 ) 蚜蟲。 蚜蟲主要為害莖葉特別是新葉和生長點,防治蚜蟲要早發(fā)現(xiàn)、早防治,做到“防治早、防治?。阈前l(fā)生)”。 防治方法:發(fā)現(xiàn)田間有蚜蟲,及時用 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 1 000~1 500 倍液、25% 吡蚜酮可濕性粉劑 1 000 倍液、 25% 噻蟲嗪水分散粒劑 3 000 倍液交替噴施防治,間隔 7~10 天 1次,連續(xù) 2~3 次。
2 ) 蠐螬。 蠐螬是金龜子的幼蟲,主要在土壤中活動,為害根及根莖。 防治方法: ① 栽前深翻曬垡或凍融交替殺死幼蟲,降低越冬蟲量。 ② 用 40% 辛硫磷乳油 0.5 L 加適量水與細土 25 kg 攪拌均勻制成毒土,隨翻地均勻施入土壤中。 ③ 利用蠐螬成蟲的趨光性,每 30 畝安裝 1 盞黑光燈誘殺成蟲。
5 收獲及加工
5.1 機械收獲 蒼術(shù)移栽 2 年后即可采挖,采挖在春、秋兩季均可進行,即可在秋冬季地上部分莖葉枯萎或早春萌芽前進行采挖。采挖時,選擇晴天用挖藥機將根莖挖出,人工用耙子拍打翻動抖落泥土,然后轉(zhuǎn)運到曬場晾曬。
5.2 撞皮加工 晾曬過程中要勤翻動并拍打,盡可能多地除去所帶泥土及須根。 等到須根及土全干、根狀莖五六成干時裝進撞皮機進行第 1 次撞皮(撞皮時間 15 分鐘),這次撞皮主要是撞去須根和根莖表面部分黑皮。 之后繼續(xù)晾曬至全干,人工剪去蘆頭和切塊。 切塊標準為每塊直徑和長度均不低于 2cm ,切塊時要沿著節(jié)間切割,創(chuàng)傷面要小,其目的是便于除去根莖夾縫處的須根和黑皮。 切塊完成后,裝入撞皮機進行第 2 次撞皮 (撞皮時間 10 分鐘),這次撞皮的目的是除去根莖表面全部黑色皮層。 撞完后,逐個人工檢查,用小刀除去沒剪凈的蘆頭和藥材夾縫中的須根,即成為全撞皮成品。 蒼術(shù)藥材以個頭勻稱、表皮黃白、質(zhì)地堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者為佳。
6 種子采收
蒼術(shù)經(jīng)過多年根莖繁殖后種性會退化, 需要用種子繁殖進行提純復壯, 用種子育苗后栽植的苗子再繁殖種子。苗子栽植后第 1 年結(jié)實較少,故留種田要選擇生長 2 年或 2 年以上的種苗, 并在開花前增施 1 次磷肥。 在育苗和栽植過程中,要做好去雜、去劣、去病、去弱工作,保留純正健壯植株。植株枯萎前后,割下植株或單獨采收花頭,放在曬場晾曬干,然后脫粒凈選,放在陰涼通風干燥處備用。
1.1 地塊選擇 北蒼術(shù)喜涼爽、溫和環(huán)境,耐寒、耐瘠薄,忌高溫、高濕和強光照,最適宜的生長溫度為15~22 ℃ 。 種植蒼術(shù)應(yīng)選擇在氣候涼爽干燥的地區(qū)。種植田塊要求土層深厚, 富含有機質(zhì), 土壤結(jié)構(gòu)疏松,地下水位低,排水良好。 半陰半陽的荒山或荒坡地種植北蒼術(shù)更為適宜。 低洼地、下濕地、河灘地等排水不良的地塊不適宜種植。蒼術(shù)忌連茬,應(yīng)與非菊科作物輪作 2 年以上。前茬以禾本科作物為宜,切忌與感病的茄科、豆科及瓜類等作物連作。
1.2 整地施基肥 栽植蒼術(shù)的地塊,栽植前要深翻土地。春季栽植的,在冬前深翻立茬過冬,凍融交替,殺死土壤中的病菌、蟲卵、雜草等;秋季栽植的,在伏天高溫季節(jié)深翻土地, 利用高溫暴曬進行土壤消毒減少病源。 有地下害蟲發(fā)生的地塊,翻地前畝用 5%毒死蜱顆粒劑 2~4 kg 與細土 25 kg 拌勻后均勻地撒施田間,消滅蟲源。 栽植前畝施有機肥 2 000 kg 、氮磷鉀復合肥( N15-P15-K15 ,下同) 50 kg 作基肥,然后深翻 20~25 cm ,耙細整平。
2 繁殖方式及種根莖的選擇處理
2.1 繁殖方式 蒼術(shù)人工栽培有種子繁殖、根莖繁殖和分株繁殖 3 種繁殖方式。
2.1.1 種子繁殖。 種子繁殖是利用蒼術(shù)種子播種繁殖出第一代根狀莖, 再利用所繁殖的第一代根狀莖作為種根莖進行蒼術(shù)栽培。 種子繁殖的優(yōu)點是可以避免長期無性繁殖造成的種性退化, 缺點是育苗時間長、增加了蒼術(shù)生產(chǎn)周期。
2.1.2 根莖繁殖。 根莖繁殖是利用生產(chǎn)田中達到收獲標準的根狀莖,擇優(yōu)去劣、加工處理后作為種根莖進行蒼術(shù)生產(chǎn)。根莖繁殖的優(yōu)點是繁殖系數(shù)高、有利于短時間內(nèi)擴大生產(chǎn)規(guī)模,生產(chǎn)周期也相對較短;缺點是用種量大、生產(chǎn)成本高,且長期無性繁殖易造成種性退化。
2.1.3 分株繁殖。 分株繁殖是將生長到成株期的蒼術(shù)挖出,分割為若干個根莖葉完整的植株,再栽植這些植株進行蒼術(shù)生產(chǎn)。分株繁殖的優(yōu)點是成活率高,缺點是費工費時、生產(chǎn)成本較高。
綜合分析上述 3 種繁殖方式的優(yōu)缺點, 陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)生產(chǎn)上基本都采用根莖繁殖。 以下介紹的是根莖繁殖。
2.2 種根莖的選擇、處理 選擇無病蟲害或病蟲害較輕的蒼術(shù)田塊,在秋后 10~11 月地上枯萎后或在春季 3~4 月根莖上的腋芽萌芽前, 挖出根狀莖,剔除帶病蟲、腐爛、瘦小的根狀莖,剪去 2/3 的須根,手掰或用竹刀切成重 15~20 g 帶 2~3 個芽種的小塊(盡量沿著莖節(jié)處分割以減少傷口面積)。 將分割好的種根莖放在 50% 多菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液中浸泡 15~20 分鐘,撈出晾干后即可播種;也可用草木灰與種根莖混拌代替藥劑浸種。 經(jīng)過處理的種根莖,出苗早且出苗整齊。
3 栽植
3.1 栽植時期 蒼術(shù)耐寒性較強,冬天地上部分枯萎但地下根狀莖依然存活, 到第 2 年春季根狀莖上的腋芽萌發(fā)長出新的植株,因此,為了獲得高產(chǎn)和高質(zhì)量的中藥材,蒼術(shù)在田間生長 2 年后才能收獲。在陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)既可秋栽, 也可春栽, 以秋栽為主。 具體栽植時間,秋栽在 10~11 月土壤結(jié)凍前,春栽在土壤解凍后的 3 月至 4 月初根狀莖萌芽前為宜。栽植蒼術(shù)時,最好是在挖出種根莖后及時處理并及時栽植,以保證栽植成活率。
3.2 栽植方式、方法 陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)的栽培一般采用高壟或高畦栽培。 高壟栽培:壟高 20~25 cm 、寬 50 cm ,壟溝寬 30 cm 左右,在壟肩上栽植 2 行蒼術(shù),行距 30 cm 左右、株距 15 cm ;高畦栽培:畦高20~25 cm 、寬 80 cm ,畦溝寬 40 cm ,畦面栽植 3 行蒼術(shù),行距 20 cm 、株距 15 cm 。 壟或畦的長度,隨地塊而定,長短不限。
采用起壟作畦、覆膜、打眼作業(yè)機械一次完成 +人工栽植的方式栽植蒼術(shù)。 栽植后用厚 0.01 mm 以上的黑色地膜覆蓋,膜兩邊壓土 10 cm ,每隔 2 m 在地膜上橫著壓一道土, 壓實地膜, 防止大風刮走地膜。覆膜要掌握“嚴、緊、平、寬”的要領(lǐng),即邊要壓嚴、膜要拉緊、膜面要平、見光面要寬。 兩壟膜間預留的40 cm 作業(yè)帶,可用無紡布覆蓋以防雜草。 栽植穴的規(guī)格為直徑 8 cm 、深 8~10 cm 。 人工栽植時,先將種根莖芽子朝上放入定植穴, 下部與定植坑緊密接觸防止懸空吊根, 然后用小鏟埋填細土至與穴口平齊后再覆土厚 3~5 cm 壓實封住栽植穴, 防止進風吹走地膜。 栽植結(jié)束時,要在地頭假植用種量 2%~3%的蒼術(shù),用于以后的缺苗補苗。無論是高壟栽培還是高畦栽培,每畝均栽植 11 000 穴左右(每穴栽植種根莖 1 個),畝用種根莖 160~220 kg 。
4 栽植后的管理
4.1 放苗補苗 秋季栽植的翌年春季出苗,春季栽植的栽植后 10~15 天蒼術(shù)陸續(xù)出苗。 當苗高 10~15cm 時,逐株檢查栽植穴。發(fā)現(xiàn)缺苗穴需細心檢查,如果是芽子出苗后被地膜覆蓋, 應(yīng)移開苗子上的地膜放苗子出膜,并用細土將地膜壓實在苗子根部周圍;如果是種根莖腐爛未出苗, 應(yīng)及時連周圍土一起將腐爛種根莖除去,補栽上假植的苗子。
4.2 及時除草 蒼術(shù)除草采取化學除草和人工除草相結(jié)合。如果在深翻地塊前雜草較多,可在翻地前選晴天畝用 30% 草甘膦水劑 200~400 mL 對水 30kg 噴施除草。 栽植剛結(jié)束時,可畝用 33% 二甲戊靈乳油 100~150 mL 對水 15~20 kg 噴施進行封閉除草;栽植后 1~2 天再用上述藥劑噴施播種孔及畦間過道。 在蒼術(shù)苗期、雜草 3~5 葉期,可畝用 10.8% 精喹禾靈乳油 30~40 mL 對水 30~45 kg 均勻噴施在雜草莖葉上防治禾本科雜草。
蒼術(shù)成株后,以人工除草為主,及時鋤去溝內(nèi)雜草、并人工拔除壟畦上的雜草,做到見草就除、保持田間無雜草。在拔除蒼術(shù)植株周圍雜草時,注意不要傷及蒼術(shù)植株。
4.3 科學追肥 蒼術(shù)追肥掌握“早施苗肥,巧施蕾前肥,重施促根肥”的原則。 3 月底至 4 月上旬,蒼術(shù)出苗或返青進入苗期, 如果苗弱應(yīng)追施 1 次速效氮肥促進幼苗迅速生長,可畝施尿素 5~10 kg 。 5~6 月現(xiàn)蕾前,為促進地上部分生長,栽植第 1 年的蒼術(shù)畝施氮磷鉀復合肥 15 kg 、 栽植第 2 年的蒼術(shù)畝施氮磷鉀復合肥 25 kg 。 進入 7 月份后蒼術(shù)地下根狀莖膨大速度加快, 應(yīng)在 7 月中下旬追肥促進地下根莖迅速膨大以獲得高產(chǎn)—— — 栽植第 1 年畝施氮磷鉀復合肥 20 kg 、 栽植第 2 年畝施氮磷鉀復合肥 40 kg 。
在蒼術(shù)整個生長期, 均可用 0.5% 磷酸二氫鉀或0.2% 有機鉀肥水溶液進行根外追肥,以延長葉片功能期,增加干物質(zhì)積累,促進根莖膨大。
4.4 割稈、摘蕾 蒼術(shù)地下根狀莖的節(jié)間處可以萌發(fā)腋芽, 腋芽出土長成莖稈參與光合作用制造光合產(chǎn)物供給植株生長, 但太多的莖稈會消耗過多的養(yǎng)分,影響根狀莖膨大。 因此,在蒼術(shù)生長期間當?shù)厣锨o稈過多時,一般保留 5~6 個健壯莖稈,其余的全部從基部剪掉除去。
蒼術(shù)孕蕾開花會消耗養(yǎng)分, 為使養(yǎng)分更多地供應(yīng)給地下根狀莖, 在 7~8 月植株現(xiàn)蕾尚未開花之前, 選擇晴天對非留種地的蒼術(shù)植株生產(chǎn)田, 按照“見蕾就除”的原則進行多次摘蕾。 摘蕾時要防止摘去葉片和搖動根系, 操作方法為一手握莖、 一手摘蕾。
4.5 病蟲害防治 陜西旱作區(qū)蒼術(shù)主要病害是葉部病害(黑斑病、輪紋病、葉枯?。┖蛙浉?,主要害蟲為蚜蟲和蠐螬,應(yīng)及時進行防治。
4.5.1 病害防治
1 ) 葉部病害。 葉部病害黑斑病、輪紋病、葉枯病等防治方法: ① 輪作倒茬,深翻土壤,清潔田園。 ② 采用不帶病的種根莖并嚴格進行種根莖消毒。 ③ 發(fā)病初期可用 30% 苯甲·丙環(huán)唑乳油 2 000~3 000 倍液、10% 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 1 000~1 500 倍液、68.75% 噁酮·錳鋅水分散粒劑 1 000~1 500 倍液交替噴施防治,間隔 7 天 1 次,連續(xù) 2~3 次。
2 ) 軟腐病。 軟腐病是由病原細菌引起的根狀莖腐爛。 防治方法: ① 選擇高燥地塊,高壟高畦栽培,防止田塊積水。 ② 氮磷鉀配合使用,增施有機肥,促進植株健壯生長。 ③ 發(fā)現(xiàn)病株及時拔除,并用生石灰進行消毒。 ④ 及時防治地下害蟲,同時避免田間操作造成傷口,盡可能地減少傷口,降低發(fā)病概率。 ⑤ 發(fā)現(xiàn)病株及時用 47% 春雷·王銅可濕性粉劑 800 倍液噴施或灌根防治, 間隔 7~10 天 1次,連續(xù) 2~3 次。
4.5.2 蟲害防治
1 ) 蚜蟲。 蚜蟲主要為害莖葉特別是新葉和生長點,防治蚜蟲要早發(fā)現(xiàn)、早防治,做到“防治早、防治?。阈前l(fā)生)”。 防治方法:發(fā)現(xiàn)田間有蚜蟲,及時用 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 1 000~1 500 倍液、25% 吡蚜酮可濕性粉劑 1 000 倍液、 25% 噻蟲嗪水分散粒劑 3 000 倍液交替噴施防治,間隔 7~10 天 1次,連續(xù) 2~3 次。
2 ) 蠐螬。 蠐螬是金龜子的幼蟲,主要在土壤中活動,為害根及根莖。 防治方法: ① 栽前深翻曬垡或凍融交替殺死幼蟲,降低越冬蟲量。 ② 用 40% 辛硫磷乳油 0.5 L 加適量水與細土 25 kg 攪拌均勻制成毒土,隨翻地均勻施入土壤中。 ③ 利用蠐螬成蟲的趨光性,每 30 畝安裝 1 盞黑光燈誘殺成蟲。
5 收獲及加工
5.1 機械收獲 蒼術(shù)移栽 2 年后即可采挖,采挖在春、秋兩季均可進行,即可在秋冬季地上部分莖葉枯萎或早春萌芽前進行采挖。采挖時,選擇晴天用挖藥機將根莖挖出,人工用耙子拍打翻動抖落泥土,然后轉(zhuǎn)運到曬場晾曬。
5.2 撞皮加工 晾曬過程中要勤翻動并拍打,盡可能多地除去所帶泥土及須根。 等到須根及土全干、根狀莖五六成干時裝進撞皮機進行第 1 次撞皮(撞皮時間 15 分鐘),這次撞皮主要是撞去須根和根莖表面部分黑皮。 之后繼續(xù)晾曬至全干,人工剪去蘆頭和切塊。 切塊標準為每塊直徑和長度均不低于 2cm ,切塊時要沿著節(jié)間切割,創(chuàng)傷面要小,其目的是便于除去根莖夾縫處的須根和黑皮。 切塊完成后,裝入撞皮機進行第 2 次撞皮 (撞皮時間 10 分鐘),這次撞皮的目的是除去根莖表面全部黑色皮層。 撞完后,逐個人工檢查,用小刀除去沒剪凈的蘆頭和藥材夾縫中的須根,即成為全撞皮成品。 蒼術(shù)藥材以個頭勻稱、表皮黃白、質(zhì)地堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者為佳。
6 種子采收
蒼術(shù)經(jīng)過多年根莖繁殖后種性會退化, 需要用種子繁殖進行提純復壯, 用種子育苗后栽植的苗子再繁殖種子。苗子栽植后第 1 年結(jié)實較少,故留種田要選擇生長 2 年或 2 年以上的種苗, 并在開花前增施 1 次磷肥。 在育苗和栽植過程中,要做好去雜、去劣、去病、去弱工作,保留純正健壯植株。植株枯萎前后,割下植株或單獨采收花頭,放在曬場晾曬干,然后脫粒凈選,放在陰涼通風干燥處備用。
1.2 整地施基肥 栽植蒼術(shù)的地塊,栽植前要深翻土地。春季栽植的,在冬前深翻立茬過冬,凍融交替,殺死土壤中的病菌、蟲卵、雜草等;秋季栽植的,在伏天高溫季節(jié)深翻土地, 利用高溫暴曬進行土壤消毒減少病源。 有地下害蟲發(fā)生的地塊,翻地前畝用 5%毒死蜱顆粒劑 2~4 kg 與細土 25 kg 拌勻后均勻地撒施田間,消滅蟲源。 栽植前畝施有機肥 2 000 kg 、氮磷鉀復合肥( N15-P15-K15 ,下同) 50 kg 作基肥,然后深翻 20~25 cm ,耙細整平。
2 繁殖方式及種根莖的選擇處理
2.1 繁殖方式 蒼術(shù)人工栽培有種子繁殖、根莖繁殖和分株繁殖 3 種繁殖方式。
2.1.1 種子繁殖。 種子繁殖是利用蒼術(shù)種子播種繁殖出第一代根狀莖, 再利用所繁殖的第一代根狀莖作為種根莖進行蒼術(shù)栽培。 種子繁殖的優(yōu)點是可以避免長期無性繁殖造成的種性退化, 缺點是育苗時間長、增加了蒼術(shù)生產(chǎn)周期。
2.1.2 根莖繁殖。 根莖繁殖是利用生產(chǎn)田中達到收獲標準的根狀莖,擇優(yōu)去劣、加工處理后作為種根莖進行蒼術(shù)生產(chǎn)。根莖繁殖的優(yōu)點是繁殖系數(shù)高、有利于短時間內(nèi)擴大生產(chǎn)規(guī)模,生產(chǎn)周期也相對較短;缺點是用種量大、生產(chǎn)成本高,且長期無性繁殖易造成種性退化。
2.1.3 分株繁殖。 分株繁殖是將生長到成株期的蒼術(shù)挖出,分割為若干個根莖葉完整的植株,再栽植這些植株進行蒼術(shù)生產(chǎn)。分株繁殖的優(yōu)點是成活率高,缺點是費工費時、生產(chǎn)成本較高。
綜合分析上述 3 種繁殖方式的優(yōu)缺點, 陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)生產(chǎn)上基本都采用根莖繁殖。 以下介紹的是根莖繁殖。
2.2 種根莖的選擇、處理 選擇無病蟲害或病蟲害較輕的蒼術(shù)田塊,在秋后 10~11 月地上枯萎后或在春季 3~4 月根莖上的腋芽萌芽前, 挖出根狀莖,剔除帶病蟲、腐爛、瘦小的根狀莖,剪去 2/3 的須根,手掰或用竹刀切成重 15~20 g 帶 2~3 個芽種的小塊(盡量沿著莖節(jié)處分割以減少傷口面積)。 將分割好的種根莖放在 50% 多菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液中浸泡 15~20 分鐘,撈出晾干后即可播種;也可用草木灰與種根莖混拌代替藥劑浸種。 經(jīng)過處理的種根莖,出苗早且出苗整齊。
3 栽植
3.1 栽植時期 蒼術(shù)耐寒性較強,冬天地上部分枯萎但地下根狀莖依然存活, 到第 2 年春季根狀莖上的腋芽萌發(fā)長出新的植株,因此,為了獲得高產(chǎn)和高質(zhì)量的中藥材,蒼術(shù)在田間生長 2 年后才能收獲。在陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)既可秋栽, 也可春栽, 以秋栽為主。 具體栽植時間,秋栽在 10~11 月土壤結(jié)凍前,春栽在土壤解凍后的 3 月至 4 月初根狀莖萌芽前為宜。栽植蒼術(shù)時,最好是在挖出種根莖后及時處理并及時栽植,以保證栽植成活率。
3.2 栽植方式、方法 陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)的栽培一般采用高壟或高畦栽培。 高壟栽培:壟高 20~25 cm 、寬 50 cm ,壟溝寬 30 cm 左右,在壟肩上栽植 2 行蒼術(shù),行距 30 cm 左右、株距 15 cm ;高畦栽培:畦高20~25 cm 、寬 80 cm ,畦溝寬 40 cm ,畦面栽植 3 行蒼術(shù),行距 20 cm 、株距 15 cm 。 壟或畦的長度,隨地塊而定,長短不限。
采用起壟作畦、覆膜、打眼作業(yè)機械一次完成 +人工栽植的方式栽植蒼術(shù)。 栽植后用厚 0.01 mm 以上的黑色地膜覆蓋,膜兩邊壓土 10 cm ,每隔 2 m 在地膜上橫著壓一道土, 壓實地膜, 防止大風刮走地膜。覆膜要掌握“嚴、緊、平、寬”的要領(lǐng),即邊要壓嚴、膜要拉緊、膜面要平、見光面要寬。 兩壟膜間預留的40 cm 作業(yè)帶,可用無紡布覆蓋以防雜草。 栽植穴的規(guī)格為直徑 8 cm 、深 8~10 cm 。 人工栽植時,先將種根莖芽子朝上放入定植穴, 下部與定植坑緊密接觸防止懸空吊根, 然后用小鏟埋填細土至與穴口平齊后再覆土厚 3~5 cm 壓實封住栽植穴, 防止進風吹走地膜。 栽植結(jié)束時,要在地頭假植用種量 2%~3%的蒼術(shù),用于以后的缺苗補苗。無論是高壟栽培還是高畦栽培,每畝均栽植 11 000 穴左右(每穴栽植種根莖 1 個),畝用種根莖 160~220 kg 。
4 栽植后的管理
4.1 放苗補苗 秋季栽植的翌年春季出苗,春季栽植的栽植后 10~15 天蒼術(shù)陸續(xù)出苗。 當苗高 10~15cm 時,逐株檢查栽植穴。發(fā)現(xiàn)缺苗穴需細心檢查,如果是芽子出苗后被地膜覆蓋, 應(yīng)移開苗子上的地膜放苗子出膜,并用細土將地膜壓實在苗子根部周圍;如果是種根莖腐爛未出苗, 應(yīng)及時連周圍土一起將腐爛種根莖除去,補栽上假植的苗子。
4.2 及時除草 蒼術(shù)除草采取化學除草和人工除草相結(jié)合。如果在深翻地塊前雜草較多,可在翻地前選晴天畝用 30% 草甘膦水劑 200~400 mL 對水 30kg 噴施除草。 栽植剛結(jié)束時,可畝用 33% 二甲戊靈乳油 100~150 mL 對水 15~20 kg 噴施進行封閉除草;栽植后 1~2 天再用上述藥劑噴施播種孔及畦間過道。 在蒼術(shù)苗期、雜草 3~5 葉期,可畝用 10.8% 精喹禾靈乳油 30~40 mL 對水 30~45 kg 均勻噴施在雜草莖葉上防治禾本科雜草。
蒼術(shù)成株后,以人工除草為主,及時鋤去溝內(nèi)雜草、并人工拔除壟畦上的雜草,做到見草就除、保持田間無雜草。在拔除蒼術(shù)植株周圍雜草時,注意不要傷及蒼術(shù)植株。
4.3 科學追肥 蒼術(shù)追肥掌握“早施苗肥,巧施蕾前肥,重施促根肥”的原則。 3 月底至 4 月上旬,蒼術(shù)出苗或返青進入苗期, 如果苗弱應(yīng)追施 1 次速效氮肥促進幼苗迅速生長,可畝施尿素 5~10 kg 。 5~6 月現(xiàn)蕾前,為促進地上部分生長,栽植第 1 年的蒼術(shù)畝施氮磷鉀復合肥 15 kg 、 栽植第 2 年的蒼術(shù)畝施氮磷鉀復合肥 25 kg 。 進入 7 月份后蒼術(shù)地下根狀莖膨大速度加快, 應(yīng)在 7 月中下旬追肥促進地下根莖迅速膨大以獲得高產(chǎn)—— — 栽植第 1 年畝施氮磷鉀復合肥 20 kg 、 栽植第 2 年畝施氮磷鉀復合肥 40 kg 。
在蒼術(shù)整個生長期, 均可用 0.5% 磷酸二氫鉀或0.2% 有機鉀肥水溶液進行根外追肥,以延長葉片功能期,增加干物質(zhì)積累,促進根莖膨大。
4.4 割稈、摘蕾 蒼術(shù)地下根狀莖的節(jié)間處可以萌發(fā)腋芽, 腋芽出土長成莖稈參與光合作用制造光合產(chǎn)物供給植株生長, 但太多的莖稈會消耗過多的養(yǎng)分,影響根狀莖膨大。 因此,在蒼術(shù)生長期間當?shù)厣锨o稈過多時,一般保留 5~6 個健壯莖稈,其余的全部從基部剪掉除去。
蒼術(shù)孕蕾開花會消耗養(yǎng)分, 為使養(yǎng)分更多地供應(yīng)給地下根狀莖, 在 7~8 月植株現(xiàn)蕾尚未開花之前, 選擇晴天對非留種地的蒼術(shù)植株生產(chǎn)田, 按照“見蕾就除”的原則進行多次摘蕾。 摘蕾時要防止摘去葉片和搖動根系, 操作方法為一手握莖、 一手摘蕾。
4.5 病蟲害防治 陜西旱作區(qū)蒼術(shù)主要病害是葉部病害(黑斑病、輪紋病、葉枯?。┖蛙浉?,主要害蟲為蚜蟲和蠐螬,應(yīng)及時進行防治。
4.5.1 病害防治
1 ) 葉部病害。 葉部病害黑斑病、輪紋病、葉枯病等防治方法: ① 輪作倒茬,深翻土壤,清潔田園。 ② 采用不帶病的種根莖并嚴格進行種根莖消毒。 ③ 發(fā)病初期可用 30% 苯甲·丙環(huán)唑乳油 2 000~3 000 倍液、10% 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 1 000~1 500 倍液、68.75% 噁酮·錳鋅水分散粒劑 1 000~1 500 倍液交替噴施防治,間隔 7 天 1 次,連續(xù) 2~3 次。
2 ) 軟腐病。 軟腐病是由病原細菌引起的根狀莖腐爛。 防治方法: ① 選擇高燥地塊,高壟高畦栽培,防止田塊積水。 ② 氮磷鉀配合使用,增施有機肥,促進植株健壯生長。 ③ 發(fā)現(xiàn)病株及時拔除,并用生石灰進行消毒。 ④ 及時防治地下害蟲,同時避免田間操作造成傷口,盡可能地減少傷口,降低發(fā)病概率。 ⑤ 發(fā)現(xiàn)病株及時用 47% 春雷·王銅可濕性粉劑 800 倍液噴施或灌根防治, 間隔 7~10 天 1次,連續(xù) 2~3 次。
4.5.2 蟲害防治
1 ) 蚜蟲。 蚜蟲主要為害莖葉特別是新葉和生長點,防治蚜蟲要早發(fā)現(xiàn)、早防治,做到“防治早、防治?。阈前l(fā)生)”。 防治方法:發(fā)現(xiàn)田間有蚜蟲,及時用 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 1 000~1 500 倍液、25% 吡蚜酮可濕性粉劑 1 000 倍液、 25% 噻蟲嗪水分散粒劑 3 000 倍液交替噴施防治,間隔 7~10 天 1次,連續(xù) 2~3 次。
2 ) 蠐螬。 蠐螬是金龜子的幼蟲,主要在土壤中活動,為害根及根莖。 防治方法: ① 栽前深翻曬垡或凍融交替殺死幼蟲,降低越冬蟲量。 ② 用 40% 辛硫磷乳油 0.5 L 加適量水與細土 25 kg 攪拌均勻制成毒土,隨翻地均勻施入土壤中。 ③ 利用蠐螬成蟲的趨光性,每 30 畝安裝 1 盞黑光燈誘殺成蟲。
5 收獲及加工
5.1 機械收獲 蒼術(shù)移栽 2 年后即可采挖,采挖在春、秋兩季均可進行,即可在秋冬季地上部分莖葉枯萎或早春萌芽前進行采挖。采挖時,選擇晴天用挖藥機將根莖挖出,人工用耙子拍打翻動抖落泥土,然后轉(zhuǎn)運到曬場晾曬。
5.2 撞皮加工 晾曬過程中要勤翻動并拍打,盡可能多地除去所帶泥土及須根。 等到須根及土全干、根狀莖五六成干時裝進撞皮機進行第 1 次撞皮(撞皮時間 15 分鐘),這次撞皮主要是撞去須根和根莖表面部分黑皮。 之后繼續(xù)晾曬至全干,人工剪去蘆頭和切塊。 切塊標準為每塊直徑和長度均不低于 2cm ,切塊時要沿著節(jié)間切割,創(chuàng)傷面要小,其目的是便于除去根莖夾縫處的須根和黑皮。 切塊完成后,裝入撞皮機進行第 2 次撞皮 (撞皮時間 10 分鐘),這次撞皮的目的是除去根莖表面全部黑色皮層。 撞完后,逐個人工檢查,用小刀除去沒剪凈的蘆頭和藥材夾縫中的須根,即成為全撞皮成品。 蒼術(shù)藥材以個頭勻稱、表皮黃白、質(zhì)地堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者為佳。
6 種子采收
蒼術(shù)經(jīng)過多年根莖繁殖后種性會退化, 需要用種子繁殖進行提純復壯, 用種子育苗后栽植的苗子再繁殖種子。苗子栽植后第 1 年結(jié)實較少,故留種田要選擇生長 2 年或 2 年以上的種苗, 并在開花前增施 1 次磷肥。 在育苗和栽植過程中,要做好去雜、去劣、去病、去弱工作,保留純正健壯植株。植株枯萎前后,割下植株或單獨采收花頭,放在曬場晾曬干,然后脫粒凈選,放在陰涼通風干燥處備用。
1.1 地塊選擇 北蒼術(shù)喜涼爽、溫和環(huán)境,耐寒、耐瘠薄,忌高溫、高濕和強光照,最適宜的生長溫度為15~22 ℃ 。 種植蒼術(shù)應(yīng)選擇在氣候涼爽干燥的地區(qū)。種植田塊要求土層深厚, 富含有機質(zhì), 土壤結(jié)構(gòu)疏松,地下水位低,排水良好。 半陰半陽的荒山或荒坡地種植北蒼術(shù)更為適宜。 低洼地、下濕地、河灘地等排水不良的地塊不適宜種植。蒼術(shù)忌連茬,應(yīng)與非菊科作物輪作 2 年以上。前茬以禾本科作物為宜,切忌與感病的茄科、豆科及瓜類等作物連作。
1.2 整地施基肥 栽植蒼術(shù)的地塊,栽植前要深翻土地。春季栽植的,在冬前深翻立茬過冬,凍融交替,殺死土壤中的病菌、蟲卵、雜草等;秋季栽植的,在伏天高溫季節(jié)深翻土地, 利用高溫暴曬進行土壤消毒減少病源。 有地下害蟲發(fā)生的地塊,翻地前畝用 5%毒死蜱顆粒劑 2~4 kg 與細土 25 kg 拌勻后均勻地撒施田間,消滅蟲源。 栽植前畝施有機肥 2 000 kg 、氮磷鉀復合肥( N15-P15-K15 ,下同) 50 kg 作基肥,然后深翻 20~25 cm ,耙細整平。
2 繁殖方式及種根莖的選擇處理
2.1 繁殖方式 蒼術(shù)人工栽培有種子繁殖、根莖繁殖和分株繁殖 3 種繁殖方式。
2.1.1 種子繁殖。 種子繁殖是利用蒼術(shù)種子播種繁殖出第一代根狀莖, 再利用所繁殖的第一代根狀莖作為種根莖進行蒼術(shù)栽培。 種子繁殖的優(yōu)點是可以避免長期無性繁殖造成的種性退化, 缺點是育苗時間長、增加了蒼術(shù)生產(chǎn)周期。
2.1.2 根莖繁殖。 根莖繁殖是利用生產(chǎn)田中達到收獲標準的根狀莖,擇優(yōu)去劣、加工處理后作為種根莖進行蒼術(shù)生產(chǎn)。根莖繁殖的優(yōu)點是繁殖系數(shù)高、有利于短時間內(nèi)擴大生產(chǎn)規(guī)模,生產(chǎn)周期也相對較短;缺點是用種量大、生產(chǎn)成本高,且長期無性繁殖易造成種性退化。
2.1.3 分株繁殖。 分株繁殖是將生長到成株期的蒼術(shù)挖出,分割為若干個根莖葉完整的植株,再栽植這些植株進行蒼術(shù)生產(chǎn)。分株繁殖的優(yōu)點是成活率高,缺點是費工費時、生產(chǎn)成本較高。
綜合分析上述 3 種繁殖方式的優(yōu)缺點, 陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)生產(chǎn)上基本都采用根莖繁殖。 以下介紹的是根莖繁殖。
2.2 種根莖的選擇、處理 選擇無病蟲害或病蟲害較輕的蒼術(shù)田塊,在秋后 10~11 月地上枯萎后或在春季 3~4 月根莖上的腋芽萌芽前, 挖出根狀莖,剔除帶病蟲、腐爛、瘦小的根狀莖,剪去 2/3 的須根,手掰或用竹刀切成重 15~20 g 帶 2~3 個芽種的小塊(盡量沿著莖節(jié)處分割以減少傷口面積)。 將分割好的種根莖放在 50% 多菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液中浸泡 15~20 分鐘,撈出晾干后即可播種;也可用草木灰與種根莖混拌代替藥劑浸種。 經(jīng)過處理的種根莖,出苗早且出苗整齊。
3 栽植
3.1 栽植時期 蒼術(shù)耐寒性較強,冬天地上部分枯萎但地下根狀莖依然存活, 到第 2 年春季根狀莖上的腋芽萌發(fā)長出新的植株,因此,為了獲得高產(chǎn)和高質(zhì)量的中藥材,蒼術(shù)在田間生長 2 年后才能收獲。在陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)既可秋栽, 也可春栽, 以秋栽為主。 具體栽植時間,秋栽在 10~11 月土壤結(jié)凍前,春栽在土壤解凍后的 3 月至 4 月初根狀莖萌芽前為宜。栽植蒼術(shù)時,最好是在挖出種根莖后及時處理并及時栽植,以保證栽植成活率。
3.2 栽植方式、方法 陜西旱作區(qū)北蒼術(shù)的栽培一般采用高壟或高畦栽培。 高壟栽培:壟高 20~25 cm 、寬 50 cm ,壟溝寬 30 cm 左右,在壟肩上栽植 2 行蒼術(shù),行距 30 cm 左右、株距 15 cm ;高畦栽培:畦高20~25 cm 、寬 80 cm ,畦溝寬 40 cm ,畦面栽植 3 行蒼術(shù),行距 20 cm 、株距 15 cm 。 壟或畦的長度,隨地塊而定,長短不限。
采用起壟作畦、覆膜、打眼作業(yè)機械一次完成 +人工栽植的方式栽植蒼術(shù)。 栽植后用厚 0.01 mm 以上的黑色地膜覆蓋,膜兩邊壓土 10 cm ,每隔 2 m 在地膜上橫著壓一道土, 壓實地膜, 防止大風刮走地膜。覆膜要掌握“嚴、緊、平、寬”的要領(lǐng),即邊要壓嚴、膜要拉緊、膜面要平、見光面要寬。 兩壟膜間預留的40 cm 作業(yè)帶,可用無紡布覆蓋以防雜草。 栽植穴的規(guī)格為直徑 8 cm 、深 8~10 cm 。 人工栽植時,先將種根莖芽子朝上放入定植穴, 下部與定植坑緊密接觸防止懸空吊根, 然后用小鏟埋填細土至與穴口平齊后再覆土厚 3~5 cm 壓實封住栽植穴, 防止進風吹走地膜。 栽植結(jié)束時,要在地頭假植用種量 2%~3%的蒼術(shù),用于以后的缺苗補苗。無論是高壟栽培還是高畦栽培,每畝均栽植 11 000 穴左右(每穴栽植種根莖 1 個),畝用種根莖 160~220 kg 。
4 栽植后的管理
4.1 放苗補苗 秋季栽植的翌年春季出苗,春季栽植的栽植后 10~15 天蒼術(shù)陸續(xù)出苗。 當苗高 10~15cm 時,逐株檢查栽植穴。發(fā)現(xiàn)缺苗穴需細心檢查,如果是芽子出苗后被地膜覆蓋, 應(yīng)移開苗子上的地膜放苗子出膜,并用細土將地膜壓實在苗子根部周圍;如果是種根莖腐爛未出苗, 應(yīng)及時連周圍土一起將腐爛種根莖除去,補栽上假植的苗子。
4.2 及時除草 蒼術(shù)除草采取化學除草和人工除草相結(jié)合。如果在深翻地塊前雜草較多,可在翻地前選晴天畝用 30% 草甘膦水劑 200~400 mL 對水 30kg 噴施除草。 栽植剛結(jié)束時,可畝用 33% 二甲戊靈乳油 100~150 mL 對水 15~20 kg 噴施進行封閉除草;栽植后 1~2 天再用上述藥劑噴施播種孔及畦間過道。 在蒼術(shù)苗期、雜草 3~5 葉期,可畝用 10.8% 精喹禾靈乳油 30~40 mL 對水 30~45 kg 均勻噴施在雜草莖葉上防治禾本科雜草。
蒼術(shù)成株后,以人工除草為主,及時鋤去溝內(nèi)雜草、并人工拔除壟畦上的雜草,做到見草就除、保持田間無雜草。在拔除蒼術(shù)植株周圍雜草時,注意不要傷及蒼術(shù)植株。
4.3 科學追肥 蒼術(shù)追肥掌握“早施苗肥,巧施蕾前肥,重施促根肥”的原則。 3 月底至 4 月上旬,蒼術(shù)出苗或返青進入苗期, 如果苗弱應(yīng)追施 1 次速效氮肥促進幼苗迅速生長,可畝施尿素 5~10 kg 。 5~6 月現(xiàn)蕾前,為促進地上部分生長,栽植第 1 年的蒼術(shù)畝施氮磷鉀復合肥 15 kg 、 栽植第 2 年的蒼術(shù)畝施氮磷鉀復合肥 25 kg 。 進入 7 月份后蒼術(shù)地下根狀莖膨大速度加快, 應(yīng)在 7 月中下旬追肥促進地下根莖迅速膨大以獲得高產(chǎn)—— — 栽植第 1 年畝施氮磷鉀復合肥 20 kg 、 栽植第 2 年畝施氮磷鉀復合肥 40 kg 。
在蒼術(shù)整個生長期, 均可用 0.5% 磷酸二氫鉀或0.2% 有機鉀肥水溶液進行根外追肥,以延長葉片功能期,增加干物質(zhì)積累,促進根莖膨大。
4.4 割稈、摘蕾 蒼術(shù)地下根狀莖的節(jié)間處可以萌發(fā)腋芽, 腋芽出土長成莖稈參與光合作用制造光合產(chǎn)物供給植株生長, 但太多的莖稈會消耗過多的養(yǎng)分,影響根狀莖膨大。 因此,在蒼術(shù)生長期間當?shù)厣锨o稈過多時,一般保留 5~6 個健壯莖稈,其余的全部從基部剪掉除去。
蒼術(shù)孕蕾開花會消耗養(yǎng)分, 為使養(yǎng)分更多地供應(yīng)給地下根狀莖, 在 7~8 月植株現(xiàn)蕾尚未開花之前, 選擇晴天對非留種地的蒼術(shù)植株生產(chǎn)田, 按照“見蕾就除”的原則進行多次摘蕾。 摘蕾時要防止摘去葉片和搖動根系, 操作方法為一手握莖、 一手摘蕾。
4.5 病蟲害防治 陜西旱作區(qū)蒼術(shù)主要病害是葉部病害(黑斑病、輪紋病、葉枯?。┖蛙浉?,主要害蟲為蚜蟲和蠐螬,應(yīng)及時進行防治。
4.5.1 病害防治
1 ) 葉部病害。 葉部病害黑斑病、輪紋病、葉枯病等防治方法: ① 輪作倒茬,深翻土壤,清潔田園。 ② 采用不帶病的種根莖并嚴格進行種根莖消毒。 ③ 發(fā)病初期可用 30% 苯甲·丙環(huán)唑乳油 2 000~3 000 倍液、10% 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 1 000~1 500 倍液、68.75% 噁酮·錳鋅水分散粒劑 1 000~1 500 倍液交替噴施防治,間隔 7 天 1 次,連續(xù) 2~3 次。
2 ) 軟腐病。 軟腐病是由病原細菌引起的根狀莖腐爛。 防治方法: ① 選擇高燥地塊,高壟高畦栽培,防止田塊積水。 ② 氮磷鉀配合使用,增施有機肥,促進植株健壯生長。 ③ 發(fā)現(xiàn)病株及時拔除,并用生石灰進行消毒。 ④ 及時防治地下害蟲,同時避免田間操作造成傷口,盡可能地減少傷口,降低發(fā)病概率。 ⑤ 發(fā)現(xiàn)病株及時用 47% 春雷·王銅可濕性粉劑 800 倍液噴施或灌根防治, 間隔 7~10 天 1次,連續(xù) 2~3 次。
4.5.2 蟲害防治
1 ) 蚜蟲。 蚜蟲主要為害莖葉特別是新葉和生長點,防治蚜蟲要早發(fā)現(xiàn)、早防治,做到“防治早、防治?。阈前l(fā)生)”。 防治方法:發(fā)現(xiàn)田間有蚜蟲,及時用 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 1 000~1 500 倍液、25% 吡蚜酮可濕性粉劑 1 000 倍液、 25% 噻蟲嗪水分散粒劑 3 000 倍液交替噴施防治,間隔 7~10 天 1次,連續(xù) 2~3 次。
2 ) 蠐螬。 蠐螬是金龜子的幼蟲,主要在土壤中活動,為害根及根莖。 防治方法: ① 栽前深翻曬垡或凍融交替殺死幼蟲,降低越冬蟲量。 ② 用 40% 辛硫磷乳油 0.5 L 加適量水與細土 25 kg 攪拌均勻制成毒土,隨翻地均勻施入土壤中。 ③ 利用蠐螬成蟲的趨光性,每 30 畝安裝 1 盞黑光燈誘殺成蟲。
5 收獲及加工
5.1 機械收獲 蒼術(shù)移栽 2 年后即可采挖,采挖在春、秋兩季均可進行,即可在秋冬季地上部分莖葉枯萎或早春萌芽前進行采挖。采挖時,選擇晴天用挖藥機將根莖挖出,人工用耙子拍打翻動抖落泥土,然后轉(zhuǎn)運到曬場晾曬。
5.2 撞皮加工 晾曬過程中要勤翻動并拍打,盡可能多地除去所帶泥土及須根。 等到須根及土全干、根狀莖五六成干時裝進撞皮機進行第 1 次撞皮(撞皮時間 15 分鐘),這次撞皮主要是撞去須根和根莖表面部分黑皮。 之后繼續(xù)晾曬至全干,人工剪去蘆頭和切塊。 切塊標準為每塊直徑和長度均不低于 2cm ,切塊時要沿著節(jié)間切割,創(chuàng)傷面要小,其目的是便于除去根莖夾縫處的須根和黑皮。 切塊完成后,裝入撞皮機進行第 2 次撞皮 (撞皮時間 10 分鐘),這次撞皮的目的是除去根莖表面全部黑色皮層。 撞完后,逐個人工檢查,用小刀除去沒剪凈的蘆頭和藥材夾縫中的須根,即成為全撞皮成品。 蒼術(shù)藥材以個頭勻稱、表皮黃白、質(zhì)地堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者為佳。
6 種子采收
蒼術(shù)經(jīng)過多年根莖繁殖后種性會退化, 需要用種子繁殖進行提純復壯, 用種子育苗后栽植的苗子再繁殖種子。苗子栽植后第 1 年結(jié)實較少,故留種田要選擇生長 2 年或 2 年以上的種苗, 并在開花前增施 1 次磷肥。 在育苗和栽植過程中,要做好去雜、去劣、去病、去弱工作,保留純正健壯植株。植株枯萎前后,割下植株或單獨采收花頭,放在曬場晾曬干,然后脫粒凈選,放在陰涼通風干燥處備用。