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烘干機(jī)廠:關(guān)于腐竹烘干工藝簡(jiǎn)介
來(lái)源: 作者: 發(fā)布日期:2021-06-05 訪問(wèn)次數(shù):1366
第一次在60℃ 左右的烘干房?jī)?nèi)烘30分鐘左右,使腐竹表面不粘后即出烘干房,稍涼后從桿上取下平擺在竹篷上,再進(jìn)同一烘干房在同一溫度下繼續(xù)烘干120分鐘左右,至水分降至15~20%時(shí),再出烘干房。
經(jīng)分級(jí)整理后,進(jìn)另一烘干房,溫度控制在45~50℃,這樣再持續(xù)烘干5小時(shí)左右,水分即可降至7~8%左右。
三次烘干法腐竹三次烘干法優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)的腐竹不易斷裂,內(nèi)外干燥均勻,支條不扭曲。
經(jīng)分級(jí)整理后,進(jìn)另一烘干房,溫度控制在45~50℃,這樣再持續(xù)烘干5小時(shí)左右,水分即可降至7~8%左右。
三次烘干法腐竹三次烘干法優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)的腐竹不易斷裂,內(nèi)外干燥均勻,支條不扭曲。