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烘干機(jī)廠:關(guān)于黃精烘干工藝簡(jiǎn)介
來(lái)源: 作者: 發(fā)布日期:2021-06-02 訪問(wèn)次數(shù):1500
春秋采收,以秋采者為佳。挖取根莖,去除上部及根須,洗去泥土,置蒸籠內(nèi)蒸至呈現(xiàn)油潤(rùn)時(shí)。取出分層放置在烘烤篩上。
烘烤的溫度要由低到高,最高溫度不超過(guò)75℃,若開(kāi)始溫度過(guò)高,會(huì)使黃精表面烤焦,通風(fēng)量少時(shí),則會(huì)悶壞變質(zhì),質(zhì)量下降。因此,溫度的分段調(diào)節(jié),是提高干品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。
第一階段溫度保持在45℃~50℃,除濕要全開(kāi),并保持3-5小時(shí)。
第二階段,溫度控制在50℃~55℃,除濕開(kāi)起1/3~2/3,保持6小時(shí)左右。
第三階段進(jìn)行后期干燥,將溫度提高到60℃~70℃,直到全部烘干,最終干燥的黃精要求不焦,含水量在12%~13%之間為最佳。
烘烤的溫度要由低到高,最高溫度不超過(guò)75℃,若開(kāi)始溫度過(guò)高,會(huì)使黃精表面烤焦,通風(fēng)量少時(shí),則會(huì)悶壞變質(zhì),質(zhì)量下降。因此,溫度的分段調(diào)節(jié),是提高干品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。
第一階段溫度保持在45℃~50℃,除濕要全開(kāi),并保持3-5小時(shí)。
第二階段,溫度控制在50℃~55℃,除濕開(kāi)起1/3~2/3,保持6小時(shí)左右。
第三階段進(jìn)行后期干燥,將溫度提高到60℃~70℃,直到全部烘干,最終干燥的黃精要求不焦,含水量在12%~13%之間為最佳。